ID: 98285
Автор: ЛюАр
Дата публикации: 10.04.2022 19:44:16

Мой младшенький сегодня идёт последний раз, в школьный класс, учеником.  Потом экзамены… ЕГЭ.

Но день последнего звонка, конечно, должен быть особенным.  Утро будет пахнуть юбилеем: это значит, что на завтрак — пеку любимый  праздничный пирог. 

Мамы выпускников, а вы напекли своему выросшему чуду плюшек сегодня?

 Если нет, предлагаю рецепт, и вместо того, чтобы ворчать по поводу «неправильного вида экзаменов» (на мой взгляд, никакой разницы между незрелым и увядшим подходами к выпускным испытаниям нет), сделайте всё, чтобы ваше настроение было сегодня чудесным. Смените направление мысли.

Нужно приготовить — стакан молока, два яйца, столовую ложку сметаны, 100 гр. сливочного масла, полстакана сахара,  чайную ложку соды, три яблока, горстку миндаля, столовую ложку абрикосового повидла. ( Если хотите, можно купить пакет муки для кекса и сделать тесто по приложенной к нему инструкции. Яблоки, миндаль и джем — не отменяются!)


 Я начинаю сооружать пирог с разогрева духовки,  постепенно довожу температуру до 180 градусов. 


Беру форму, выстилаю её листом фольги, в духовку ставлю разогревать миску с кусочком масла, чищу яблоки, нарезаю их тонкими дольками, взбиваю яички, добавляю в них молоко, сметану, сахар, муку, соду. 


Взбиваю всё минуты три, добавляю размягчённое масло.


 Смазываю маслом фольгу в форме, выливаю туда и разравниваю  тесто. 


Быстро выкладываю в тесто, по кругу, начиная с центра, дольки яблок в форме веера, ставлю в духовку. 

Минут через 20, мой выпускник уже в кухне:


— Пирог! Значит праздник?!

 А я, добываю из печи роскошно поднявшийся бисквит, посыпаю его натёртым миндалём и смазываю джемом! 

J

Когда он уходил, я нашептала идею: купить по дороге цветы по числу девочек в классе, включая классную даму, и каждой преподнести по цветку. 


— Зачем? — удивился мой джентльмен. 


— Чтобы поддерживать своё хорошее настроение. И, неважно, что подумают девочки. Важно, что это будет необычный поступок, якорёк. Может быть, именно твоими цветами девочки запомнят день. А у тебя появится интересный опыт.  

Сама, при этом думаю, что мне удалось снять напряжение и, естественно гнездящийся где-то в глубине души, ужас перед, ждущим наших выросших деток, «боевым крещением».